POSYANTEK ANEKA TEKNIK

Selasa, 30 Oktober 2018

PROSES BIKIN MIEDES SEJAK DARI TEPUNG TAPIOKA


PROSES BIKIN MIEDES SEJAK DARI TEPUNG TAPIOKA

Siapkan Tepung tapioka/ atau kanji, tepung singkong atau pati, pewarna makanan kuning telur. Atau pewarna alami dari daun kelor atau dari Wortel dibrender kemudian dicampur  Air mendidih.


Persiapkan Alat  Alat :
Nampan atau alat adonan. Alat untuk menggilas kue. Pisau. Telenan.
1. Campur bahan-bahan diatas (gunakan pewarna secukupnya).
2. Tambahkan air mendidih, lalu di uleni agar merata warnanya. Diamkan sebentar.
3. Siapkan alat untuk melindas. dan tepung untuk menaburi adonan agar tidak lengket.
4. Gilas adonan mie tersebut hingga pipih, lalu gulung.
5. Panaskan air dalan manci hingga mendidih. Panaskan minyak, masukan irisan bawang untuk memberi aroma, lalu diamkan hingga dingin.
6. Adonan yang sudah digulung tersebut diiris atau dipotong dengan pisau.
7. Masukkan kedalam air yang mendidih sambil di aduk-aduk, hingga matang.
8. Masukkan kedalam ember atau tempat untuk mencuci.
9. Cuci mie hingga bersih dan tiriskan, setelah itu olesi minyak secara merata agar tidak lengket.

CARA BIKIN TAPIOKA SENDIRI


1.    Pilihlah singkong yang kadar patinya banyak, yaitu yang berasa manis dan belum terlalu tua.
2.    Ubi singkong dikupas lalu dicuci.
3.    Singkong diparut hingga halus menjadi halus seperti bubur.
4.    Beri air dengan perbandingan 1:2 - satu bagian singkong dan dua bagian air.
5.    Aduk adonan singkong supaya pati lebih banyak yang terlepas dari sel ubi.
6.    Saring adonan pati atau diperas dengan kain saring seperti memeras kelapa.
7.    Biarkan pati mengendap dalam wadah sekitar 12 jam, sehingga pati akan mengendap sebagai pasta.
8.    Buang cairan di atas endapan lalu jemurlah pasta pati hingga kering.
9.    Jika sudah kering maka haluskan dan diayak.

 Pati/ Tapioka siap untuk dibikin miedes


TAPIOKA


Pada industri tepung tapioka, teknologi yang digunakan dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu :
1.       Tradisional yaitu industri pengolahan tapioka yang masih mengandalkan sinar matahari dan produksinya sangat tergantung pada musim,
2.       Semi modern yaitu industri pengolahan tapioka yang menggunakan mesin pengering (oven) dalam melakukan proses pengeringan
3.       Full otomate yaitu industri pengolahan tapioka yang menggunakan mesin dari proses awal sampai produk jadi. Industri tapioka yang menggunakan peralatan full otomate ini memiliki efisiensi tinggi, karena proses produksi memerlukan tenaga kerja yang sedikit, waktu lebih pendek dan menghasilkan tapioka berkualitas.

PROSES PRODUKSI TEPUNG PATI
Pengupasan
dilakukan dengan cara manual yang bertujuan untuk memisahkan daging singkong dari kulitnya. Selama pengupasan, sortasi juga dilakukan untuk memilih singkong berkualitas tinggi dari singkong lainnya. Singkong yang kualitasnya rendah tidak diproses menjadi dan dijadikan pakan ternak.
Pencucian
dilakukan dengan cara manual yaitu dengan meremas-remas singkong di dalam bak yang berisi air, yang bertujuan memisahkan kotoran pada singkong.
Pemarutan
Pemarutan bertujuan untuk memecah singkong agar lebih mudah diproses lebih lanjut
Pemerasan/Ekstraksi
Pemerasan bubur singkong yang dilakukan dengan cara manual menggunakan kain saring, kemudian diremas dengan menambahkan air di mana cairan yang diperoleh adalah pati yang ditampung di dalam ember.
Pemerasan bubur singkong dengan saringan goyang (sintrik). Bubur singkong diletakkan di atas saringan yang digerakkan dengan mesin. Pada saat saringan tersebut bergoyang, kemudian ditambahkan air melalui pipa berlubang. Pati yang dihasilkan ditampung dalam bak pengendapan.
Pengeringan
Proses pengeringan dapat dilakukan dengan beberapa teknik :
a. Penjemuran
Setelah endapan dikumpulkan, pati lalu dijemur di atas lembaran plastik atau tampah dari bambu untuk dijemur selama lebih kurang 48 jam hingga didapatkan MC ( moisture content ) = 14 %
Teknik ini membutuhkan luasan lahan untuk menjemur yang sangat luas karena menggunakan sinar matahari untuk mengeringkan Pati. Pada musim hujan penjemuran tidak mungkin dilakukan kecuali dibuat semacam ‘green house’ yang didayagunakan sebagai ‘oven’
b. Pengeringan Hibrida
Pengeringan dilakukan dengan cara menjemur selama 1 hari lalu ditambah alat bantu misalnya oven atupun dengan cara mengalirkan udara panas ke area pengeringan indoor
c. Pengeringan Mekanis
Pengeringan dengan 100 % menggunakan mesin yang digerakkan oleh generator atau listrik
Dalam hal ini proses ekstrak pati singkong jauh lebih sederhana karena hanya sedikit sekali substansi sekunder seperti misalnya protein, pada singkong ditambah lagi hasil terbaik dalam ekstraksi Pati Singkong dapat dihasilkan hanya dengan tambahan air, hal ini membuat pengolahan singkong sebagai Pati dan Tepung sangat sesuai untuk negara berkembang dan industri rural

Cara Masak Miedes Kering Sriloka

Harga Rp 15.000,- gram Neto 250 gram.  Bonus bumbu. Jika dimasak jadi 3 porsi.
Cara masak Miedes kering Sriloka :
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan mie  30 menit aduk  lalu tiriskan.
2. Cuci dengan air dingin sampai  bersih  biar tidak lengket,
3. Siapkan bumbu ebi bumbu dalam kemasan ditomis  dan ditambah telur kemudian diaduk sampai  rata.
4. Setelah tomis matang mie dimasukkan dan diaduk sampai rata kemudian jika menginginkan pedas bisa ditambah cabe dan  penyedap rasa.
5. Siapkan toping sosis, telur goreng, bakso, daging ayam Kampung, kobis, sledri, Tomat, timun, bawang goreng.
6. Mie siap dihidangkan.
Selamat mencoba.

Selasa, 02 Oktober 2018

Sosialisasi Badan Hukum

Mengapa ada kelompok usaha berbentuk badan hukum.
1. Mewujudkan cita cita bersama
2.Mewujudkan kesejahteraan bersama.
3. Mewujudkan manusia sebagai makluk sosial.
4. Meningkatkan taraf hidup.
5. Meningkatkan kesejahteraan.
6.sebagai pengokoh hak dan kwajiban.
7.Pengokohan perekonomian Negara

Syarat substansial Badan hukum
1. Punya anggota minim 20 orang harus punya EKTP
2. Didirikan beberapa orang.
3.kekayaan awal sudah terpisah
4. Kekayaan tidak ditentukan.
5. Punya maksud dan Tujuan.

SYARAT FORMAL.
1.Cek Nama.
2. Salinan Akta Notaris/Akta Pendirian.
3.Berita Acara.
4. Sk Domisili.
5.SP Sanggup Membuat NPWP
6. SP Tidak Sengketa.
7. SP Harta khalal.
8. SP. Pisah harta dengan harta pribadi.
9. Bayar PNPB

Syarat perkumpulan agar dapat melakukan kegiatan di lapangan hukum keperdataan.
1. Badan hukum harus mendapat persetujuan menteri hukum dan hak asasi manusia. (Permenkum Ham No 6 tahun 2014)
2. Bukan Badan hukum harus di daftar di Depatemen dalam negeri.

Mumpung masih ada waktu kerjakan Tujuh Amalan

*📚Tujuh Amalan yang Diperintahkan*

Dari Abu Dzar rodhiyallahu 'anhu berkata, kekasihku Rosulullah shollallahu ‘alaihi wasallam memerintahkanku dengan tujuh perkara:

أمرني بحب المساكين والدنو منهم ، وأمرني أن أنظر إلى من هو دوني ولا أنظر إلى من هو فوقي ، وأمرني أن أصل الرحم وإن أدبرت ، وأمرني أن لا أسأل أحدا شيئا ، وأمرني أن أقول بالحق وإن كان مرا ، وأمرني أن لا أخاف في الله لومة لائم ، وأمرني أن أكثر من قول : لا حول ولا قوة إلا بالله فإنهن من كنز تحت العرش

1. Mencintai orang miskin dan dekat dengan mereka.
2. Melihat orang di bawahku dan jangan melihat orang di atasku (dalam hal dunia).
3. Menyambung silaturohim (hubungan kekerabatan) meski mereka berpaling.
4. Tidak meminta-minta pada seorangpun.
5. Berkata benar walaupun pahit.
6. Jangan takut dicela di jalan Allah.
7. Memperbanyak ucapan, “Laa hawla wa laa quwwata illa billaah” (Tak ada daya upaya melainkan dengan pertolongan Allah) karena kalimat tersebut termasuk simpanan di bawah 'Arsy."

 (HR. Ahmad 21415 dishohihkan oleh Syaikh Al-Albani dalam "Shohih At-Targhib" 811)

Semoga Bermanfaat

Senin, 01 Oktober 2018

Sholat khusyuk Kunci kesuksesan


Sejauhmana kualitas shalatmu maka sejauh itu pula kualitas kehidupanmu...
.
قال ابن القيم - رحمه الله - :
.
« الصـــلاة مجلبة للرزق حافظة للصحة دافعة للأذى مطردة للأدواء مقوية للقلب مبيضة للوجه مفرحة للنفس مذهبة للكسل »
.
Ibn al-Qoyyim rahimahullah berkata:

Shalat itu bisa mengundang datangnya rezeki, menjaga kesehatan badan, menolak gangguan, mengusir penyakit, menguatkan hati, membuat wajah berseri-seri, membahagiakan jiwa dan menghilangkan kemalasan... (Ibn al-Qayyim, Zaad al-Ma'ad, vol.4 hal. 304)

Mari memperbaiki hidup kita..dengan memperbaiki kualitas shalat kita...
.
Maka dari itulah Allah berfirman:
.
"Dan Minta tolonglah kepada Allah dengan sabar dan shalat"
.
Karena dalam shalat ada solusi setiap masalah...

Semoga Bermanfaat

Pencanangan Paket wisata