POSYANTEK ANEKA TEKNIK

Selasa, 30 Oktober 2018

CARA BIKIN TAPIOKA SENDIRI


1.    Pilihlah singkong yang kadar patinya banyak, yaitu yang berasa manis dan belum terlalu tua.
2.    Ubi singkong dikupas lalu dicuci.
3.    Singkong diparut hingga halus menjadi halus seperti bubur.
4.    Beri air dengan perbandingan 1:2 - satu bagian singkong dan dua bagian air.
5.    Aduk adonan singkong supaya pati lebih banyak yang terlepas dari sel ubi.
6.    Saring adonan pati atau diperas dengan kain saring seperti memeras kelapa.
7.    Biarkan pati mengendap dalam wadah sekitar 12 jam, sehingga pati akan mengendap sebagai pasta.
8.    Buang cairan di atas endapan lalu jemurlah pasta pati hingga kering.
9.    Jika sudah kering maka haluskan dan diayak.

 Pati/ Tapioka siap untuk dibikin miedes


Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Pencanangan Paket wisata